Časopis Receptář č. 1/2017

Začátek nového roku je i startem dalšího ročníku časopisu Receptář. Při té příležitosti jsme pro vás připravili zbrusu nový grafický kabát. Změna se týká nejen vzhledu titulní strany, ale snažili jsme se časopis co nejvíce zpřehlednit a volbou nového písma zpříjemnit čtení. Receptář nadále vychází v rozsahu 100 stran, na kterých vám přinášíme pestré čtení. 

Leden patří k měsícům, kdy si můžeme od intenzivní práce na zahradě více odechnout a zároveň se můžeme začít těšit na novou sezónu. O to víc nás potěší květy rostlin, které si poradí i s nevlídným zimním počasím, například čemeřice (10–11). I v zimních měsících si můžete vypěstovat vlastní vitaminy. Z čeho, kdy a jak získat lahodné a zdravé klíčky poradí Daniela Dušková (32–33). Dočtete se o výhodách a správném způsobu horkého kompostování (38), nechybí rady pro včasnou přípravu půdy (52–53). Seznámit se můžete i s méně známými druhy šalvějí (40–41), které mohou v létě prozářit vaši zahradu. Nechybí ani články, díky kterým můžete plánovat další zvelebování zahrady. K takovým patří rady jak nejlépe vysadit větrolamy, které váš pozemek ochrání nejen před větrem, ale i mrazem (42–43) nebo inspirace k využití treláži a konstrukcí pro popínavé rostliny.

Pokud uvažujete o nákupu kávovaru, pak nepřehlédněte redakční test. V redakci jsme otestovali 6 kávovarů na kapsle a naše postřehy najdete na stranách 58–61. Nechybí ani oblíbené recepty Petra Stupky, tentokrát věnované kvašeným potravinám (62–64). Čtenářské recepty mají tentokrát společného jmenovatele dietní sladkosti.

Nechybí ani inspirace pro tvořivé: z kukuřičného provázku si můžete vyrobit krabičku na drobnosti (70), za pomoci šablony a barvy vyčarujete z plechovek originální dózy ( 71) a z pozinkovaného drátu zas drátěné košíčky (73). Nový seriál vám představí superpotraviny, v lednovém čísle se seznámíte s plody kustovnice čínské – goji (78). Po období sváteční holdování tučným pokrmům a alkoholu by měla přijít na řadu zvýšená péče o náš organismus. Poradíme vám, které rostliny nejlépe pomohou s regenerací jater (80–81). Pokud bydlíte v oblasti, kde je úklid sněhu nezbytnou nutností, pak oceníte přehled systémů na odklízení sněhu (88–90).