Časopis Receptář č. 8/2016

Srpen dostal svůj název podle srpu a odkazuje tak na dobu žní. I pro zahrádkáře je především měsícem sklízení úrody. Ve velkém dozrává zelenina, kterou jsme zasadili na jaře ? dozrávají rajčata, okurky, sklízíme česnek, cibuli a mnoho dalších druhů. A samozřejmě spousta ovoce, třešně a višně už jsou minulostí, ale máme tu jablka, švestky, maliny, ostružiny a tak dále. Vlastně je to takový měsíc, kdy si můžeme naplno užít plodů naší práce, a to dokonce doslova. Možná se tak na chvíli přesune naše pozornost ze zahrádky do kuchyně, abychom zvládli všechny výpěstky zpracovat a co nesníme čerstvé uchovat na později.

K ruce je vám samozřejmě srpnový Receptář. Najdete v něm celou řadu užitečných návodů, receptů a zkušeností. Můžete se pustit do ovocných knedlíků nebo do výroby vlastní marmelády, džemu či kompotu. Nebo třeba úžasného a zdravého smoothie, které nadchne zejména děti (a nejen je). Zapomenout ovšem nesmíme ani na další sezónu, v srpnu nám pomalu dozrávají i semena v rostlinkách, které budeme chtít zasadit v létě. Jak na to se dozvíte na straně 42.

Zahrádka přirozeně není jen ovoce a zelenina. V létě zdobí naše záhony mnoho pestrobarevných květin, včetně letniček. Astry zná asi každý, ale srpnový Receptář vám představí druhy, o kterých jste možná neslyšeli. Nesmíme zapomenout ani na jiřinky, hortenzie a mnoho dalších. Zkrátka, co může být lepšího, než se pohodlně usadit do lehátka na zahradě, udělat si z vlastního ovoce nějaký dobrý koktejl nebo smoothie a kochat se výhledem na rozkvetlý záhon?

• Na návštěvě u Moniky Absolonové
• Hvězdnice neboli astry
• Umění přežít (růže z Jericha)
• Zahradníkův rok
• Stálice na nebi trvalek (levandule)
• Světem rostlin s Václavem Větvičkou
• Srdcovka nádherná
• Jsou nezastupitelné (cibule a česnek)
• Tipy Ludmily Duškové
• Třásněnky trápí mečíky, Zázračný medvědí česnek, Nedostatek železa a hořčíku (Jan Kopřiva)
• Obaleč švestkový
• Co udělat se sklizenou úrodou
• Jak v létě hnojit
• Správná letní zálivka, Péče o trávník
• Stromková líska (Vlastimil Šindelář), Vlnovníci a hálčivci (Josef Gall)
• Denivky (jedlé květy)
• Poklad jménem kompost
• Efektní hrnková květina (hortenzie)
• Sklízíme osivo
• Jiřinky v Čechách
• Kouzlo stinné zahrady
• Voňavé růže
• Vřesy, vřesovce a vřesoviště
• Atlas ptáků
• Lunární kalendář
• Ovocné knedlíky
• Marmelády, kompoty (recepty čtenářů)
• Smoothie, nebo koktejl? (Recepty Petra Stupky)
• Svítící krystaly
• Hedvábní motýli
• Střeva v nesnázích, Přehlížené kulhání
• Poradna bylináře Vládi Vytáska, Horoskop, Pěstování léčivých rostlin
• Výživa pro zdravé oči
• Rostliny, které měnily zdraví světa (vanilka)
• Co pro nás znamená voda
• Jak do kraje vrátit život (reportáž)
• Je jen náš (benešovský holub)
• Když se řekne sebritka (slepice)
• Krmíme psy
• A tohle jsem vyrobil já (zahradní doplňky)
• Přestavěný, ale jako nový (traktůrek)
• Nápady čtenářů
• Letní Jizerky (tip na výlet)
• Výstavy a veletrhy
• Pták, který nemá kinderstube (kukačka)
• Křížovka o ceny, sudoku