Časopis Receptář č. 2/2016

Červená cibule Grenada, kopr Monarch, mrkev Marion F1, nakládačka Zuzana F1, listový koriandr Calypso, roketa Pronto, jarní ředkvička Ester, to jsou některé z nových zeleninových odrůd, které popisuje Receptář 2/2016 pod titulkem Novinky pro letošní sezonu.

Rostlinolékař Josef Gall odpovídá v únorovém Receptáři na dotaz, čím nahradit Baycor, fungicid používaný proti rzi hrušňové, dvoubytné houbě, která přezimuje na hostitelském druhu jalovce.

Mezi množstvím tipů, rad, receptů a inspirace najdete ve stostránkovém Receptáři návod k odstra­ňování původní barvy louhem – hydroxidem sodným – a snímky, jak vypadal starý vojenský kufr před a po louhování. 

Editorial

• O dietách

Osobnost

• „U plotny strávím spoustu času,“ říká v rozhovoru zpěvačka Marie Rottrová o svém koníčku 

Zahrada

• Sněženky a bledule
• Zahradníkův rok, rady a nápady pro únorové zahradničení
• Novinky pro letošní sezonu: cibule, kopr, mrkev, koriandr, roketa, okurky, ředkvička
• Orchideje v bytě  
• Omyly při pěstování bylinek
• Kdo vydrží víc čili o chilli papričkách
• Rostlinné výluhy a ochrana rostlin proti chorobám a škůdcům
• Bedrník lomkámen
• Dračí jahody se vracejí; dřišťál
• Dusičnany v domácí zelenině
• Tipy Ludmily Duškové: Co potřebují kanadské borůvky ? Jak udržet přes zimu vodní hyacint ? Proskurník ? Štítenka zhoubná ? Plevelné rostliny
• Dekorativní lahůdka artyčok
• Obnovujeme střední lesy
• Krásná a tajemná loubí
• Cihly v zahradě
• Jarní řez růží
• Pozor na jedovaté dřeviny
• Světem rostlin s Václavem Větvičkou
• Choulivka 
• Fejeton: Únor 2016  
• Kotvičník
• Poradna Jana Kopřivy
• Padlí na trávě
• Červená spála hvězdníku
• Hnědnutí listů u rododendronů  
• Odpovědna 
• Praskliny kmene smrku; píše Josef Gall
• Čím nahradit Baycor proti rzi hrušňové; odpovídá Josef Gall 
• Péče o tilandsie; ra­dí Vlastimil Šindelář
• Není sucho jako sucho

Atlas ptáků

• Sýc rousný
• Puštík obecný
• Puštík bělavý
• Kalous ušatý
• Kalous pustovka
• Kulíšek nejmenší 

Lunární kalendář

• Únor pod vlivem Měsíce

Domov

• Koupelnové  vychytávky

**Dobrou chuť **

• Posilující polévky ve čtenářských receptech
• Babiččina zelňačka 
• Fazolová minestrone 
• Zeleninový boršč s masem 
• Jablečná s rýží
• Dršťková z hlívy 
• Falešná dršťková 
• Masopustní vepřová se zeleninou 
• Hermelínová 
• Hrachová s nudlemi 
• Drožďová s vločkami
• Tradiční slepičí
• Španělská česnečka
• Zabijačka po domácku v receptech Petra Stupky 
• Základem je ovar 
• Ovarová polévka
• Zabijačková prdelačka
• Jitrnicový prejt 
• Zabijačkový guláš
• Guláš z drobů aneb předehra
• Zabijačková drkotina
• Tlačenka
• Francouzské škvarky
• Škvarkové pagáče
• Rady a postupy: domácí chléb z žitného kvásku 
• Příprava kvásku 
• Vedení kvásku 
• Vybavení 

Pro šikovné ruce

• Kabelka pro malou princeznu
• Srdíčka na Valentýna
• Srdíčkové  plechovky
• Dřevěné  obrázky

Zdraví

• Bráníme se nemocem
• Máme je všichni (hemoroidy)
• Poradna bylináře Vládi Vytáska: žlučníkové kameny ? myom na děloze ? předáv­kování bylinkami ? akné 
• Kalendář sběru léčivek v únoru 
• Únorový horoskop zdraví, lásky, práce   
• Léčivé byliny podle bylináře Vládi Vytáska: pupava bezlodyžná ? maří list balšámový ? máta peprná  
• Pěstování léčivých rostlin (5), léčivky proti stresu a pro posílení psychiky: levandule úzkolistá ? růže stolistá 
• Léčivé rostliny, které měnily zdraví světa: jamy  

Hobby

• V Plavech létají na saních
• Chovatelství
• Slepice vlašky
• Jak chovat alexandra čínského
• Králík novozélanďák
• Fauna trochu jinak
• Žížala: Trochu mi pomohou kamarádi
• Pro kutily
• Nářadí do kufříku
• Odstraňování původní barvy louhem
• Radí čtenáři čili pošta plná nápadů
• Odkládací prostor

A ještě

• Tip na výlet: Rozhledna Bára II a Kočičí hrádek 
• Výstavy a veletrhy
• Křížovka o ceny, sudoku