Časopis Maso č. 7/2015
vydání vyšlo: 10.12.2015
Obsah vydání
V časopisu Maso č. 7/2015 najdete mimo jiné i tyto články a témata:
- Spotřeba masa v českých domácnostech
- Maloobchod v ČR se zaměřením na sortiment masa a masných výrobků
- Čerstvé chlazené výsekové maso v maloobchodních prodejnách vybraných zahraničních řetězců: druhy mas a typy balení
- Nové poznatky v oblasti mělnění masa v řezačkách
- Senzorická jakost točených salámů z tržní sítě